《蔥香雞翅》
這一道料理很隨性，完全可依自己的喜好來調整作法；喜歡蔥味濃郁些的，就多加些蔥入鍋提味，不喜歡蔥的，則可直接省略青蔥，風味也很讚。
美味且好上手的家常料理，大家一起來料理看看吧！。
【食材】
雞翅…7隻共250g (二節翅，全聯)
青蔥…1~2根
【調味料】
油、海鹽、黑胡椒…均適量
【做法】
①雞翅洗淨後拭乾水分，均勻的抺上海鹽及黑胡椒，靜置醃約15分鐘。
②青蔥切段，將蔥白及蔥綠分開。
③鍋內倒入少許油，將雞翅、蔥白入鍋以中小火香煎。
④第一面煎至金黃焦香感時，翻面續煎，蔥白易焦所以先起鍋。
⑤第二面也煎至焦香感，且以筷子可輕易刺穿。
⑥加入蔥綠、剛才起鍋的蔥白，拌一下即完成。
★享用前可加入各式喜歡的椒鹽調味。
★原鍋不洗，我續煎了杏鮑菇及玉米筍(起鍋前加入海鹽及七味粉)☺️
______ / 無關料理 /______
今早打開冰箱時，冰箱傳來一聲：「surprise！婦女節快樂」
天！我家老冰箱終於壞掉了，冷藏室及冷凍庫裡的食材(鴨胸、海鮮、牛腱、絞肉、肉片….）全～部～都退冰退光光，真是婦女節的大驚喜呢！🤣🤣
從沒想過要送自己婦女節禮物，但今年的禮物就是新冰箱了，雖不浪漫，但生活裡沒它還真不行，期待盡快與我的禮物見面❤️
#婦女節快樂
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